Fethiye'de Slow Food Hareketi ile Temiz Tarım Dönemi Başladı
Fethiye'de Slow Food Hareketi ile Temiz Tarım Dönemi Başladı
Fethiye'de, merkezi İtalya'da bulunan Slow Food hareketi, temiz ve adil gıda üretimini teşvik ediyor. Bu hareket, tarımda müdahalesiz yöntemleri savunarak toprağın korunmasına katkı sağlıyor. Kurucusu Yaşın Ceylan Arslanoğlu ve ekibi, Cuma Pazarı'nda ürettikleri ürünleri tanıtarak, üreticilere temiz tarım uygulamalarını anlatıyorlar.
Slow Food hareketi, dünya genelinde iyi, temiz ve adil gıda üretimini desteklemektedir. Fethiye'de de bu hareketin etkileri görülmeye başlandı. Arslanoğlu, bu hareketin sadece İtalya ile sınırlı olmadığını, dünya genelinde 60'tan fazla ülkede 100 binin üzerinde gönüllüsü olduğunu belirtiyor.
Slow Food Hareketinin Temel İlkeleri
Slow Food, temiz ve geleneksel üretimi savunan bir hareket olarak öne çıkıyor. Bu hareket, tarımda müdahalesiz yöntemlerin benimsenmesini teşvik ediyor. Arslanoğlu, Fethiye'de de 'Slow Food Çiftlikleri' kurulacağını ifade etti. Bu çiftlikler, temiz üretim yaparak toprağın kirlenmesini önlemeyi amaçlıyor.
Hareket, geleneksel tohumların korunmasına da önem veriyor. Arslanoğlu, bu bağlamda, tarımın sürdürülebilirliğini sağlamak için geleneksel yöntemlerin uygulanması gerektiğini vurguladı. Slow Food, dünya genelinde bu tür uygulamaları destekleyerek, sağlıklı gıda üretimini teşvik ediyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı'nın Rolü
Yaşın Ceylan Arslanoğlu, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın gıda tespitlerini eleştirdi. Pestisitlerin zararlı olduğunu belirten Arslanoğlu, bakanlığın bu konuda daha proaktif bir yaklaşım benimsemesi gerektiğini savundu. Üretim öncesi kuralların doğru bir şekilde belirlenmesi gerektiğini ifade etti.
Arslanoğlu, kirli üretimin doğaya zarar verdiğini ve bu durumun kimseye fayda sağlamadığını belirtti. Düzgün üretim yapılması için bakanlığın denetimlerini artırması gerektiğini vurguladı. Bu sayede, temiz ve sağlıklı gıda üretimi teşvik edilebilir.
